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鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，烹，炸，面糊 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	46.92 g	46.92%
能量（卡路里）	330 kcal
能量（焦耳）	1381 kJ
蛋白	19.82 g	19.82%
总脂肪（脂肪）	23.52 g	23.52%
灰	1.04 g	1.04%
碳水化合物，通过差异	8.7 g	8.7%
钙Ca	31 mg	0.03%
铁Fe	2.15 mg
镁，镁	16 mg	0.02%
磷，P	115 mg	0.12%
钾，K	151 mg	0.15%
钠，钠	276 mg	0.28%
锌，锌	2.5 mg
铜，铜	0.113 mg
锰，锰	0.065 mg
硒，硒	21.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.1 mg
核黄素	0.237 mg
烟酸	4.528 mg
泛酸	0.839 mg
维生素B-6	0.21 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	8 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	21 µg
维生素B-12	0.24 µg
维生素A，RAE	51 µg
视黄醇	51 µg
维生素A，IU	170 IU
脂肪酸，总饱和	6.22 g	6.22%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.18 g	4.18%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.79 g	1.79%
脂肪酸，单不饱和共	9.79 g	9.79%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.74 g	0.74%
18：1的未分化	8.87 g	8.87%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.14 g	0.14%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	5.56 g	5.56%
18：2未分化	5.05 g	5.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.27 g	0.27%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	91 mg	0.09%
色氨酸	0.215 g	0.22%
苏氨酸	0.79 g	0.79%
异亮氨酸	0.925 g	0.92%
亮氨酸	1.403 g	1.40%
赖氨酸	1.47 g	1.47%
蛋氨酸	0.495 g	0.50%
胱氨酸	0.286 g	0.29%
苯丙氨酸	0.773 g	0.77%
酪氨酸	0.609 g	0.61%
缬氨酸	0.944 g	0.94%
精氨酸	1.263 g	1.26%
组氨酸	0.539 g	0.54%
丙氨酸	1.198 g	1.20%
天冬氨酸	1.713 g	1.71%
谷氨酸	3.104 g	3.10%
甘氨酸	1.555 g	1.56%
脯氨酸	1.203 g	1.20%
丝氨酸	0.753 g	0.75%