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鸡，肉鸡或炸锅，腿，肉类只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	76.41 g	76.41%
能量（卡路里）	120 kcal
能量（焦耳）	501 kJ
蛋白	19.16 g	19.16%
总脂肪（脂肪）	4.22 g	4.22%
灰	0.95 g	0.95%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.78 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	180 mg	0.18%
钾，K	238 mg	0.24%
钠，钠	96 mg	0.10%
锌，锌	1.76 mg
铜，铜	0.06 mg
锰，锰	0.017 mg
硒，硒	21 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.087 mg
核黄素	0.179 mg
烟酸	5.578 mg	0.01%
泛酸	1.17 mg
维生素B-6	0.406 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	48.6 mg	0.05%
甜菜碱	8.7 mg	0.01%
维生素B-12	0.57 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	10 µg
视黄醇	10 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	32 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	95 µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.06 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0.02 mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
维生素K（叶绿醌）	2.8 µg
脂肪酸，总饱和	1.05 g	1.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.757 g	0.76%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.003 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.25 g	0.25%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	1.44 g	1.44%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.211 g	0.21%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.178 g	0.18%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.002 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
18：1的未分化	1.205 g	1.20%
18：1分的顺式	1.022 g	1.02%
18：1反式	0.01 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.013 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.962 g	0.96%
18：2未分化	0.753 g	0.75%
18：2 n-6系C，C	0.616 g	0.62%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.005 g
18：2吨不进一步定义	0.004 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.036 g	0.04%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.025 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.001 g
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.01%
20：3未分化	0.014 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.014 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.098 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0.004 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.011 g	0.01%