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鸡，肉鸡或炸锅，腿，肉类只，煮熟，炒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.61 g	60.61%
能量（卡路里）	208 kcal
能量（焦耳）	870 kJ
蛋白	28.38 g	28.38%
总脂肪（脂肪）	9.32 g	9.32%
灰	1.05 g	1.05%
碳水化合物，通过差异	0.65 g	0.65%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	1.4 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	193 mg	0.19%
钾，K	254 mg	0.25%
钠，钠	96 mg	0.10%
锌，锌	2.98 mg
铜，铜	0.086 mg
锰，锰	0.025 mg
硒，硒	18.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.083 mg
核黄素	0.247 mg
烟酸	6.688 mg	0.01%
泛酸	1.301 mg
维生素B-6	0.39 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0.34 µg
维生素A，RAE	20 µg
视黄醇	20 µg
维生素A，IU	66 IU
脂肪酸，总饱和	2.49 g	2.49%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.68 g	1.68%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.65 g	0.65%
脂肪酸，单不饱和共	3.43 g	3.43%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.4 g	0.4%
18：1的未分化	2.96 g	2.96%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.22 g	2.22%
18：2未分化	1.86 g	1.86%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.13 g	0.13%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05%
胆固醇	99 mg	0.10%
色氨酸	0.332 g	0.33%
苏氨酸	1.198 g	1.20%
异亮氨酸	1.497 g	1.50%
亮氨酸	2.129 g	2.13%
赖氨酸	2.405 g	2.40%
蛋氨酸	0.784 g	0.78%
胱氨酸	0.364 g	0.36%
苯丙氨酸	1.127 g	1.13%
酪氨酸	0.958 g	0.96%
缬氨酸	1.407 g	1.41%
精氨酸	1.71 g	1.71%
组氨酸	0.88 g	0.88%
丙氨酸	1.547 g	1.55%
天冬氨酸	2.525 g	2.52%
谷氨酸	4.27 g	4.27%
甘氨酸	1.393 g	1.39%
脯氨酸	1.174 g	1.17%
丝氨酸	0.978 g	0.98%