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鸡，肉鸡或炸锅，腿，肉和皮肤，熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.74 g	66.74%
能量（卡路里）	184 kcal
能量（焦耳）	769 kJ
蛋白	24.03 g	24.03%
总脂肪（脂肪）	8.99 g	8.99%
灰	1.02 g	1.02%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.09 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	202 mg	0.20%
钾，K	264 mg	0.26%
钠，钠	98 mg	0.10%
锌，锌	2.07 mg
铜，铜	0.061 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	25.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.09 mg
核黄素	0.187 mg
烟酸	6.034 mg	0.01%
泛酸	1.191 mg
维生素B-6	0.413 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
胆碱，总	70 mg	0.07%
甜菜碱	7.2 mg	0.01%
维生素B-12	0.38 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	20 µg
视黄醇	20 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	68 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.19 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.07 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0.01 mg
生育三烯酚，伽玛	0.04 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	4 IU
维生素K（叶绿醌）	3.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.446 g	2.45%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.053 g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.83 g	1.83%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.007 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.507 g	0.51%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.564 g	3.56%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.519 g	0.52%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.362 g	0.36%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.003 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
18：1的未分化	2.963 g	2.96%
18：1分的顺式	2.026 g	2.03%
18：1反式	0.02 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.049 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	1.855 g	1.86%
18：2未分化	1.593 g	1.59%
18：2 n-6系C，C	1.037 g	1.04%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.006 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.009 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.077 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.043 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0.01 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.009 g	0.01%
20：3未分化	0.017 g	0.02%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.017 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.095 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0.007 g	0.01%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%