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鸡，肉鸡或炸锅，腿，肉和皮肤，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.01 g	64.01%
能量（卡路里）	220 kcal
能量（焦耳）	920 kJ
蛋白	24.17 g	24.17%
总脂肪（脂肪）	12.92 g	12.92%
灰	0.79 g	0.79%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.35 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	139 mg	0.14%
钾，K	176 mg	0.18%
钠，钠	73 mg	0.07%
锌，锌	2.43 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	18.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.054 mg
核黄素	0.191 mg
烟酸	4.59 mg
泛酸	0.812 mg
维生素B-6	0.18 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	56.4 mg	0.06%
甜菜碱	4.8 mg
维生素B-12	0.2 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	37 µg
视黄醇	37 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	124 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	3.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.57 g	3.57%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.6 g	2.6%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.74 g	0.74%
脂肪酸，单不饱和共	5.04 g	5.04%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.7 g	0.7%
18：1的未分化	4.16 g	4.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.12 g	0.12%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.87 g	2.87%
18：2未分化	2.49 g	2.49%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.11 g	0.11%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	84 mg	0.08%
色氨酸	0.271 g	0.27%
苏氨酸	1.002 g	1.00%
异亮氨酸	1.216 g	1.22%
亮氨酸	1.766 g	1.77%
赖氨酸	1.979 g	1.98%
蛋氨酸	0.646 g	0.65%
胱氨酸	0.321 g	0.32%
苯丙氨酸	0.942 g	0.94%
酪氨酸	0.784 g	0.78%
缬氨酸	1.177 g	1.18%
精氨酸	1.507 g	1.51%
组氨酸	0.715 g	0.72%
丙氨酸	1.397 g	1.40%
天冬氨酸	2.155 g	2.16%
谷氨酸	3.545 g	3.54%
甘氨酸	1.511 g	1.51%
脯氨酸	1.147 g	1.15%
丝氨酸	0.85 g	0.85%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg