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鸡，肉鸡或炸锅，肉和皮肤和内脏和颈部，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.04 g	64.04%
能量（卡路里）	216 kcal
能量（焦耳）	904 kJ
蛋白	24.49 g	24.49%
总脂肪（脂肪）	12.37 g	12.37%
灰	0.76 g	0.76%
碳水化合物，通过差异	0.06 g	0.06%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	1.53 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	144 mg	0.14%
钾，K	163 mg	0.16%
钠，钠	66 mg	0.07%
锌，锌	1.98 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.029 mg
硒，硒	15.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg
硫胺素	0.048 mg
核黄素	0.201 mg
烟酸	5.389 mg	0.01%
泛酸	0.796 mg
维生素B-6	0.22 mg
总叶酸	27 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	27 µg
叶酸，DFE	27 µg
维生素B-12	0.79 µg
维生素A，RAE	174 µg
视黄醇	174 µg
维生素A，IU	579 IU
脂肪酸，总饱和	3.45 g	3.45%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.52 g	2.52%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.71 g	0.71%
脂肪酸，单不饱和共	4.82 g	4.82%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.66 g	0.66%
18：1的未分化	3.98 g	3.98%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.12 g	0.12%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.7 g	2.7%
18：2未分化	2.33 g	2.33%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.1 g	0.1%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	97 mg	0.10%
色氨酸	0.273 g	0.27%
苏氨酸	1.017 g	1.02%
异亮氨酸	1.219 g	1.22%
亮氨酸	1.79 g	1.79%
赖氨酸	1.976 g	1.98%
蛋氨酸	0.648 g	0.65%
胱氨酸	0.327 g	0.33%
苯丙氨酸	0.96 g	0.96%
酪氨酸	0.788 g	0.79%
缬氨酸	1.195 g	1.20%
精氨酸	1.545 g	1.54%
组氨酸	0.708 g	0.71%
丙氨酸	1.418 g	1.42%
天冬氨酸	2.191 g	2.19%
谷氨酸	3.585 g	3.58%
甘氨酸	1.586 g	1.59%
脯氨酸	1.199 g	1.20%
丝氨酸	0.878 g	0.88%