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鸡，肉鸡或炸锅，大腿，肉类只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67 g	67%
能量（卡路里）	179 kcal
能量（焦耳）	750 kJ
蛋白	24.76 g	24.76%
总脂肪（脂肪）	8.15 g	8.15%
灰	1.04 g	1.04%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	1.13 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	230 mg	0.23%
钾，K	269 mg	0.27%
钠，钠	106 mg	0.11%
锌，锌	1.92 mg
铜，铜	0.067 mg
锰，锰	0.016 mg
硒，硒	27.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.096 mg
核黄素	0.218 mg
烟酸	6.208 mg	0.01%
泛酸	1.3 mg
维生素B-6	0.462 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
胆碱，总	71.8 mg	0.07%
甜菜碱	5.2 mg	0.01%
维生素B-12	0.42 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	8 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	27 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.08 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.05 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	7 IU
维生素K（叶绿醌）	3.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.311 g	2.31%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.044 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.75 g	1.75%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.009 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.477 g	0.48%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	3.361 g	3.36%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.485 g	0.48%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.482 g	0.48%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
18：1的未分化	2.815 g	2.82%
18：1分的顺式	2.788 g	2.79%
18：1反式	0.027 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.034 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	1.695 g	1.70%
18：2未分化	1.46 g	1.46%
18：2 n-6系C，C	1.438 g	1.44%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.008 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.013 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.073 g	0.07%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.061 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0.012 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.001 g
20：2 n-6系C，C	0.011 g	0.01%
20：3未分化	0.023 g	0.02%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.022 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.087 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.005 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%