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鸡，肉鸡或炸锅，只肉，烹，炸 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	57.53 g	57.53%
能量（卡路里）	219 kcal
能量（焦耳）	916 kJ
蛋白	30.57 g	30.57%
总脂肪（脂肪）	9.12 g	9.12%
灰	1.09 g	1.09%
碳水化合物，通过差异	1.69 g	1.69%
纤维，总膳食	0.1 g	0.1%
糖，总	0 g
钙Ca	17 mg	0.02%
铁Fe	1.35 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	205 mg	0.20%
钾，K	257 mg	0.26%
钠，钠	91 mg	0.09%
锌，锌	2.24 mg
铜，铜	0.075 mg
锰，锰	0.028 mg
硒，硒	24.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.085 mg
核黄素	0.198 mg
烟酸	9.663 mg	0.01%
泛酸	1.166 mg
维生素B-6	0.48 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	91.2 mg	0.09%
甜菜碱	6.6 mg	0.01%
维生素B-12	0.34 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	18 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	59 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.46 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	2.8 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.46 g	2.46%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.65 g	1.65%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.66 g	0.66%
脂肪酸，单不饱和共	3.35 g	3.35%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.36 g	0.36%
18：1的未分化	2.91 g	2.91%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.15 g	2.15%
18：2未分化	1.78 g	1.78%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05%
胆固醇	94 mg	0.09%
色氨酸	0.358 g	0.36%
苏氨酸	1.289 g	1.29%
异亮氨酸	1.612 g	1.61%
亮氨酸	2.294 g	2.29%
赖氨酸	2.583 g	2.58%
蛋氨酸	0.844 g	0.84%
胱氨酸	0.393 g	0.39%
苯丙氨酸	1.217 g	1.22%
酪氨酸	1.031 g	1.03%
缬氨酸	1.516 g	1.52%
精氨酸	1.839 g	1.84%
组氨酸	0.947 g	0.95%
丙氨酸	1.663 g	1.66%
天冬氨酸	2.714 g	2.71%
谷氨酸	4.632 g	4.63%
甘氨酸	1.499 g	1.50%
脯氨酸	1.277 g	1.28%
丝氨酸	1.057 g	1.06%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg