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鸡，肉鸡或炸锅，乳腺癌，肉和皮肤，烹，炸，面粉 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	56.59 g	56.59%
能量（卡路里）	222 kcal
能量（焦耳）	929 kJ
蛋白	31.84 g	31.84%
总脂肪（脂肪）	8.87 g	8.87%
灰	1.06 g	1.06%
碳水化合物，通过差异	1.64 g	1.64%
纤维，总膳食	0.1 g	0.1%
钙Ca	16 mg	0.02%
铁Fe	1.19 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	233 mg	0.23%
钾，K	259 mg	0.26%
钠，钠	76 mg	0.08%
锌，锌	1.1 mg
铜，铜	0.057 mg
锰，锰	0.026 mg
硒，硒	23.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.082 mg
核黄素	0.131 mg
烟酸	13.742 mg	0.01%
泛酸	1.001 mg
维生素B-6	0.58 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	2 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	7 µg
维生素B-12	0.34 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
维生素A，IU	50 IU
脂肪酸，总饱和	2.45 g	2.45%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.07 g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.73 g	1.73%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.58 g	0.58%
脂肪酸，单不饱和共	3.5 g	3.5%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.38 g	0.38%
18：1的未分化	3 g	3%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.08 g	0.08%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.96 g	1.96%
18：2未分化	1.69 g	1.69%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	89 mg	0.09%
色氨酸	0.364 g	0.36%
苏氨酸	1.327 g	1.33%
异亮氨酸	1.632 g	1.63%
亮氨酸	2.353 g	2.35%
赖氨酸	2.634 g	2.63%
蛋氨酸	0.862 g	0.86%
胱氨酸	0.418 g	0.42%
苯丙氨酸	1.253 g	1.25%
酪氨酸	1.049 g	1.05%
缬氨酸	1.562 g	1.56%
精氨酸	1.954 g	1.95%
组氨酸	0.959 g	0.96%
丙氨酸	1.792 g	1.79%
天冬氨酸	2.828 g	2.83%
谷氨酸	4.763 g	4.76%
甘氨酸	1.811 g	1.81%
脯氨酸	1.446 g	1.45%
丝氨酸	1.114 g	1.11%