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鸡，烤，肉和皮肤和内脏和颈部，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.35 g	62.35%
能量（卡路里）	220 kcal
能量（焦耳）	920 kJ
蛋白	23.96 g	23.96%
总脂肪（脂肪）	13.07 g	13.07%
灰	0.85 g	0.85%
碳水化合物，通过差异	0.05 g	0.05%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	1.61 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	179 mg	0.18%
钾，K	204 mg	0.20%
钠，钠	71 mg	0.07%
锌，锌	1.71 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.027 mg
硒，硒	15.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg
硫胺素	0.057 mg
核黄素	0.189 mg
烟酸	7.031 mg	0.01%
泛酸	1.003 mg
维生素B-6	0.34 mg
总叶酸	23 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	23 µg
叶酸，DFE	23 µg
维生素B-12	0.78 µg
维生素A，RAE	179 µg
视黄醇	179 µg
维生素A，IU	597 IU
脂肪酸，总饱和	3.66 g	3.66%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.68 g	2.68%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.74 g	0.74%
脂肪酸，单不饱和共	5.22 g	5.22%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.72 g	0.72%
18：1的未分化	4.3 g	4.3%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.13 g	0.13%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.85 g	2.85%
18：2未分化	2.48 g	2.48%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.11 g	0.11%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	94 mg	0.09%
色氨酸	0.265 g	0.26%
苏氨酸	0.994 g	0.99%
异亮氨酸	1.187 g	1.19%
亮氨酸	1.746 g	1.75%
赖氨酸	1.925 g	1.92%
蛋氨酸	0.632 g	0.63%
胱氨酸	0.321 g	0.32%
苯丙氨酸	0.938 g	0.94%
酪氨酸	0.767 g	0.77%
缬氨酸	1.166 g	1.17%
精氨酸	1.517 g	1.52%
组氨酸	0.688 g	0.69%
丙氨酸	1.39 g	1.39%
天冬氨酸	2.144 g	2.14%
谷氨酸	3.506 g	3.51%
甘氨酸	1.578 g	1.58%
脯氨酸	1.188 g	1.19%
丝氨酸	0.862 g	0.86%