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鸡，炖，黑肉，肉只，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	55.09 g	55.09%
能量（卡路里）	258 kcal
能量（焦耳）	1079 kJ
蛋白	28.14 g	28.14%
总脂肪（脂肪）	15.28 g	15.28%
灰	1.49 g	1.49%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.64 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	187 mg	0.19%
钾，K	204 mg	0.20%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	3.12 mg
铜，铜	0.144 mg
锰，锰	0.023 mg
硒，硒	21.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.128 mg
核黄素	0.347 mg
烟酸	4.556 mg
泛酸	1.01 mg
维生素B-6	0.24 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
维生素B-12	0.25 µg
维生素A，RAE	44 µg
视黄醇	44 µg
维生素A，IU	145 IU
脂肪酸，总饱和	4.07 g	4.07%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.06 g	0.06%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.78 g	2.78%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1 g	1%
脂肪酸，单不饱和共	5.24 g	5.24%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.73 g	0.73%
18：1的未分化	4.37 g	4.37%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.06 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.65 g	3.65%
18：2未分化	2.93 g	2.93%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.13 g	0.13%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.28 g	0.28%
20：5 n-3系（EPA）	0.03 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.06 g	0.06%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.11 g	0.11%
胆固醇	95 mg	0.10%
色氨酸	0.329 g	0.33%
苏氨酸	1.189 g	1.19%
异亮氨酸	1.486 g	1.49%
亮氨酸	2.112 g	2.11%
赖氨酸	2.391 g	2.39%
蛋氨酸	0.779 g	0.78%
胱氨酸	0.36 g	0.36%
苯丙氨酸	1.117 g	1.12%
酪氨酸	0.95 g	0.95%
缬氨酸	1.396 g	1.40%
精氨酸	1.698 g	1.70%
组氨酸	0.874 g	0.87%
丙氨酸	1.536 g	1.54%
天冬氨酸	2.508 g	2.51%
谷氨酸	4.215 g	4.22%
甘氨酸	1.382 g	1.38%
脯氨酸	1.157 g	1.16%
丝氨酸	0.968 g	0.97%