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鸡，炖，肉和皮肤，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	53.07 g	53.07%
能量（卡路里）	285 kcal
能量（焦耳）	1192 kJ
蛋白	26.88 g	26.88%
总脂肪（脂肪）	18.87 g	18.87%
灰	1.18 g	1.18%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	1.37 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	180 mg	0.18%
钾，K	182 mg	0.18%
钠，钠	73 mg	0.07%
锌，锌	1.77 mg
铜，铜	0.1 mg
锰，锰	0.021 mg
硒，硒	19.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.094 mg
核黄素	0.235 mg
烟酸	5.798 mg	0.01%
泛酸	0.753 mg
维生素B-6	0.25 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
维生素B-12	0.23 µg
维生素A，RAE	39 µg
视黄醇	39 µg
维生素A，IU	131 IU
脂肪酸，总饱和	5.11 g	5.11%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.73 g	3.73%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.07 g	1.07%
脂肪酸，单不饱和共	7.19 g	7.19%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1 g	1%
18：1的未分化	5.92 g	5.92%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.17 g	0.17%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.23 g	4.23%
18：2未分化	3.53 g	3.53%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.16 g	0.16%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.25 g	0.25%
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.04 g	0.04%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.08 g	0.08%
胆固醇	79 mg	0.08%
色氨酸	0.301 g	0.30%
苏氨酸	1.113 g	1.11%
异亮氨酸	1.348 g	1.35%
亮氨酸	1.961 g	1.96%
赖氨酸	2.197 g	2.20%
蛋氨酸	0.717 g	0.72%
胱氨酸	0.357 g	0.36%
苯丙氨酸	1.046 g	1.05%
酪氨酸	0.869 g	0.87%
缬氨酸	1.307 g	1.31%
精氨酸	1.68 g	1.68%
组氨酸	0.793 g	0.79%
丙氨酸	1.559 g	1.56%
天冬氨酸	2.397 g	2.40%
谷氨酸	3.938 g	3.94%
甘氨酸	1.702 g	1.70%
脯氨酸	1.286 g	1.29%
丝氨酸	0.946 g	0.95%
酒精，乙基	0 g