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鸡，炖，光肉类，肉类只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.24 g	73.24%
能量（卡路里）	137 kcal
能量（焦耳）	573 kJ
蛋白	23.1 g	23.1%
总脂肪（脂肪）	4.21 g	4.21%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	0.92 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	231 mg	0.23%
钾，K	261 mg	0.26%
钠，钠	53 mg	0.05%
锌，锌	0.6 mg
铜，铜	0.067 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	17.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.8 mg
硫胺素	0.132 mg
核黄素	0.123 mg
烟酸	9.915 mg	0.01%
泛酸	0.887 mg
维生素B-6	0.57 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
维生素B-12	0.4 µg
维生素A，RAE	21 µg
视黄醇	21 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	70 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg
脂肪酸，总饱和	0.97 g	0.97%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.67 g	0.67%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.26 g	0.26%
脂肪酸，单不饱和共	1.25 g	1.25%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.17 g	0.17%
18：1的未分化	1.02 g	1.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.04 g	1.04%
18：2未分化	0.61 g	0.61%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.21 g	0.21%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.06 g	0.06%
胆固醇	47 mg	0.05%
色氨酸	0.27 g	0.27%
苏氨酸	0.975 g	0.98%
异亮氨酸	1.219 g	1.22%
亮氨酸	1.733 g	1.73%
赖氨酸	1.962 g	1.96%
蛋氨酸	0.639 g	0.64%
胱氨酸	0.296 g	0.30%
苯丙氨酸	0.916 g	0.92%
酪氨酸	0.78 g	0.78%
缬氨酸	1.145 g	1.14%
精氨酸	1.393 g	1.39%
组氨酸	0.717 g	0.72%
丙氨酸	1.26 g	1.26%
天冬氨酸	2.058 g	2.06%
谷氨酸	3.459 g	3.46%
甘氨酸	1.134 g	1.13%
脯氨酸	0.95 g	0.95%
丝氨酸	0.794 g	0.79%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg