鸡,养鸡场的阉鸡,肉和皮肤和内脏和颈部,原料中的营养素

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鸡,养鸡场的阉鸡,肉和皮肤和内脏和颈部,原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分量和单位百分比
63.66 g 63.66%
能量(卡路里) 232 kcal
能量(焦耳) 971 kJ
蛋白 18.51 g 18.51%
总脂肪(脂肪) 16.9 g 16.9%
0.94 g 0.94%
碳水化合物,通过差异 0.08 g 0.08%
纤维,总膳食 0 g
钙Ca 11 mg 0.01%
铁Fe 1.41 mg
镁,镁 21 mg 0.02%
磷,P 181 mg 0.18%
钾,K 213 mg 0.21%
钠,钠 47 mg 0.05%
锌,锌 1.32 mg
铜,铜 0.063 mg
锰,锰 0.028 mg
硒,硒 12.2 µg
维生素C,总抗坏血酸 2.6 mg
硫胺素 0.065 mg
核黄素 0.183 mg
烟酸 7.074 mg 0.01%
泛酸 1.101 mg
维生素B-6 0.36 mg
总叶酸 27 µg
叶酸 0 µg
叶酸,食物 27 µg
叶酸,DFE 27 µg
维生素B-12 1.01 µg
维生素A,RAE 272 µg
视黄醇 272 µg
维生素A,IU 905 IU
脂肪酸,总饱和 4.89 g 4.89%
10:0癸酸,癸脂肪酸 0 g
12:0十二烷,月桂酸脂肪酸 0.02 g 0.02%
14:0十四烷,肉豆蔻酸,常见的饱和脂肪酸 0.14 g 0.14%
16:0棕榈,棕榈脂肪酸 3.57 g 3.57%
18:0十八烷,硬脂酸脂肪酸 0.98 g 0.98%
脂肪酸,单不饱和共 7.16 g 7.16%
16:1的未分化,十六,棕榈油 0.95 g 0.95%
18:1的未分化 5.93 g 5.93%
20:1二十碳烯酸,鳕 0.18 g 0.18%
22:1的未分化,二十二碳烯酸,芥酸 0 g
脂肪酸,多不饱和共 3.6 g 3.6%
18:2未分化 3.25 g 3.25%
18:3未分化,十八碳三,亚麻酸 0.16 g 0.16%
20:4未分化,二十碳四,花生四烯酸 0.07 g 0.07%
20:5 n-3系(EPA) 0.01 g 0.01%
22:5ω-3,N-3-二十二碳五烯酸(DPA),鰶鱼 0.01 g 0.01%
22:6ω-3 DHA(ω-3,N-3)二十二碳六 0.02 g 0.02%
胆固醇 87 mg 0.09%
色氨酸 0.209 g 0.21%
苏氨酸 0.776 g 0.78%
异亮氨酸 0.934 g 0.93%
亮氨酸 1.369 g 1.37%
赖氨酸 1.514 g 1.51%
蛋氨酸 0.495 g 0.50%
胱氨酸 0.248 g 0.25%
苯丙氨酸 0.733 g 0.73%
酪氨酸 0.603 g 0.60%
缬氨酸 0.913 g 0.91%
精氨酸 1.172 g 1.17%
组氨酸 0.545 g 0.54%
丙氨酸 1.079 g 1.08%
天冬氨酸 1.67 g 1.67%
谷氨酸 2.733 g 2.73%
甘氨酸 1.189 g 1.19%
脯氨酸 0.902 g 0.90%
丝氨酸 0.666 g 0.67%