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鱼，鳟鱼，混种，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.36 g	63.36%
能量（卡路里）	190 kcal
能量（焦耳）	795 kJ
蛋白	26.63 g	26.63%
总脂肪（脂肪）	8.47 g	8.47%
灰	1.5 g	1.5%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	55 mg	0.06%
铁Fe	1.92 mg
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	314 mg	0.31%
钾，K	463 mg	0.46%
钠，钠	67 mg	0.07%
锌，锌	0.85 mg
铜，铜	0.241 mg
锰，锰	1.091 mg
硒，硒	16.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg
硫胺素	0.426 mg
核黄素	0.423 mg
烟酸	5.769 mg	0.01%
泛酸	2.238 mg
维生素B-6	0.231 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
维生素B-12	7.49 µg
维生素A，RAE	19 µg
视黄醇	19 µg
维生素A，IU	63 IU
脂肪酸，总饱和	1.474 g	1.47%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.237 g	0.24%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.045 g	1.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.19 g	0.19%
脂肪酸，单不饱和共	4.172 g	4.17%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.899 g	0.90%
18：1的未分化	1.847 g	1.85%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.359 g	0.36%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	1.064 g	1.06%
脂肪酸，多不饱和共	1.922 g	1.92%
18：2未分化	0.224 g	0.22%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.199 g	0.20%
18：4十八碳四，十八碳四	0.082 g	0.08%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.242 g	0.24%
20：5 n-3系（EPA）	0.259 g	0.26%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.235 g	0.24%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.677 g	0.68%
胆固醇	74 mg	0.07%
色氨酸	0.298 g	0.30%
苏氨酸	1.167 g	1.17%
异亮氨酸	1.227 g	1.23%
亮氨酸	2.164 g	2.16%
赖氨酸	2.446 g	2.45%
蛋氨酸	0.788 g	0.79%
胱氨酸	0.285 g	0.28%
苯丙氨酸	1.04 g	1.04%
酪氨酸	0.899 g	0.90%
缬氨酸	1.372 g	1.37%
精氨酸	1.593 g	1.59%
组氨酸	0.784 g	0.78%
丙氨酸	1.61 g	1.61%
天冬氨酸	2.727 g	2.73%
谷氨酸	3.975 g	3.98%
甘氨酸	1.278 g	1.28%
脯氨酸	0.942 g	0.94%
丝氨酸	1.086 g	1.09%