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鱼，鳕鱼，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.65 g	79.65%
能量（卡路里）	90 kcal
能量（焦耳）	378 kJ
蛋白	19.99 g	19.99%
总脂肪（脂肪）	0.55 g	0.55%
灰	1.56 g	1.56%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	0.21 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	278 mg	0.28%
钾，K	351 mg	0.35%
钠，钠	261 mg	0.26%
锌，锌	0.4 mg
铜，铜	0.026 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	31.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.023 mg
核黄素	0.069 mg
烟酸	4.119 mg
泛酸	0.494 mg
维生素B-6	0.327 mg
总叶酸	13 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	13 µg
叶酸，DFE	13 µg
胆碱，总	79.6 mg	0.08%
维生素B-12	2.13 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	21 µg
视黄醇	21 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	62 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.55 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	23 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.111 g	0.11%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.077 g	0.08%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.025 g	0.02%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.074 g	0.07%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.005 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：1的未分化	0.048 g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.006 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.204 g	0.20%
18：2未分化	0.019 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.002 g
20：2 n-6系C，C	0.001 g
20：3未分化	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.011 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.051 g	0.05%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.001 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.109 g	0.11%
脂肪酸，总反式	0.005 g
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.26 g	0.26%
苏氨酸	1.015 g	1.02%
异亮氨酸	1.067 g	1.07%
亮氨酸	1.882 g	1.88%
赖氨酸	2.126 g	2.13%
蛋氨酸	0.686 g	0.69%
胱氨酸	0.249 g	0.25%
苯丙氨酸	0.904 g	0.90%
酪氨酸	0.781 g	0.78%
缬氨酸	1.193 g	1.19%
精氨酸	1.385 g	1.38%