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鱼，鳕鱼，大西洋，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	75.92 g	75.92%
能量（卡路里）	105 kcal
能量（焦耳）	440 kJ
蛋白	22.83 g	22.83%
总脂肪（脂肪）	0.86 g	0.86%
灰	1.49 g	1.49%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	0.49 mg
镁，镁	42 mg	0.04%
磷，P	138 mg	0.14%
钾，K	244 mg	0.24%
钠，钠	78 mg	0.08%
锌，锌	0.58 mg
铜，铜	0.036 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	37.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.088 mg
核黄素	0.079 mg
烟酸	2.513 mg
泛酸	0.18 mg
维生素B-6	0.283 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
胆碱，总	83.7 mg	0.08%
甜菜碱	9.7 mg	0.01%
维生素B-12	1.05 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	14 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	47 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.81 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.2 µg
维生素D3（胆）	1.2 µg
维生素D	46 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.168 g	0.17%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.117 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.038 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	0.124 g	0.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.021 g	0.02%
18：1的未分化	0.078 g	0.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.019 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.004 g
脂肪酸，多不饱和共	0.292 g	0.29%
18：2未分化	0.006 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.001 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.028 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.004 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.013 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.154 g	0.15%
胆固醇	55 mg	0.06%
色氨酸	0.256 g	0.26%
苏氨酸	1.001 g	1.00%
异亮氨酸	1.052 g	1.05%
亮氨酸	1.856 g	1.86%
赖氨酸	2.097 g	2.10%
蛋氨酸	0.676 g	0.68%
胱氨酸	0.245 g	0.24%
苯丙氨酸	0.891 g	0.89%
酪氨酸	0.771 g	0.77%
缬氨酸	1.176 g	1.18%
精氨酸	1.366 g	1.37%
组氨酸	0.672 g	0.67%
丙氨酸	1.381 g	1.38%
天冬氨酸	2.338 g	2.34%
谷氨酸	3.408 g	3.41%
甘氨酸	1.096 g	1.10%
脯氨酸	0.807 g	0.81%
丝氨酸	0.932 g	0.93%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg