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鱼，鳕鱼，大西洋，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	81.22 g	81.22%
能量（卡路里）	82 kcal
能量（焦耳）	343 kJ
蛋白	17.81 g	17.81%
总脂肪（脂肪）	0.67 g	0.67%
灰	1.16 g	1.16%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	16 mg	0.02%
铁Fe	0.38 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	203 mg	0.20%
钾，K	413 mg	0.41%
钠，钠	54 mg	0.05%
锌，锌	0.45 mg
铜，铜	0.028 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	33.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.076 mg
核黄素	0.065 mg
烟酸	2.063 mg
泛酸	0.153 mg
维生素B-6	0.245 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	65.2 mg	0.07%
维生素B-12	0.91 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	40 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.64 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.9 µg
维生素D3（胆）	0.9 µg
维生素D	36 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.131 g	0.13%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.091 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.094 g	0.09%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.016 g	0.02%
18：1的未分化	0.061 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.015 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g
脂肪酸，多不饱和共	0.231 g	0.23%
18：2未分化	0.005 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.001 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.022 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.064 g	0.06%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.12 g	0.12%
胆固醇	43 mg	0.04%
色氨酸	0.199 g	0.20%
苏氨酸	0.781 g	0.78%
异亮氨酸	0.821 g	0.82%
亮氨酸	1.447 g	1.45%
赖氨酸	1.635 g	1.64%
蛋氨酸	0.527 g	0.53%
胱氨酸	0.191 g	0.19%
苯丙氨酸	0.695 g	0.70%
酪氨酸	0.601 g	0.60%
缬氨酸	0.917 g	0.92%
精氨酸	1.066 g	1.07%
组氨酸	0.524 g	0.52%
丙氨酸	1.077 g	1.08%
天冬氨酸	1.823 g	1.82%
谷氨酸	2.658 g	2.66%
甘氨酸	0.855 g	0.86%
脯氨酸	0.63 g	0.63%
丝氨酸	0.726 g	0.73%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg