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鱼，鳀鱼，欧洲，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.37 g	73.37%
能量（卡路里）	131 kcal
能量（焦耳）	548 kJ
蛋白	20.35 g	20.35%
总脂肪（脂肪）	4.84 g	4.84%
灰	1.44 g	1.44%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	147 mg	0.15%
铁Fe	3.25 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	174 mg	0.17%
钾，K	383 mg	0.38%
钠，钠	104 mg	0.10%
锌，锌	1.72 mg
铜，铜	0.211 mg
锰，锰	0.07 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.055 mg
核黄素	0.256 mg
烟酸	14.024 mg	0.01%
泛酸	0.645 mg
维生素B-6	0.143 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0.62 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	50 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.57 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	1.282 g	1.28%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.014 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.302 g	0.30%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.715 g	0.72%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.252 g	0.25%
脂肪酸，单不饱和共	1.182 g	1.18%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.4 g	0.4%
18：1的未分化	0.624 g	0.62%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.115 g	0.12%
脂肪酸，多不饱和共	1.637 g	1.64%
18：2未分化	0.097 g	0.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.055 g	0.06%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.007 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.538 g	0.54%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.029 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.911 g	0.91%
胆固醇	60 mg	0.06%
色氨酸	0.228 g	0.23%
苏氨酸	0.892 g	0.89%
异亮氨酸	0.938 g	0.94%
亮氨酸	1.654 g	1.65%
赖氨酸	1.869 g	1.87%
蛋氨酸	0.602 g	0.60%
胱氨酸	0.218 g	0.22%
苯丙氨酸	0.794 g	0.79%
酪氨酸	0.687 g	0.69%
缬氨酸	1.048 g	1.05%
精氨酸	1.217 g	1.22%
组氨酸	0.599 g	0.60%
丙氨酸	1.231 g	1.23%
天冬氨酸	2.084 g	2.08%
谷氨酸	3.038 g	3.04%
甘氨酸	0.977 g	0.98%
脯氨酸	0.72 g	0.72%
丝氨酸	0.83 g	0.83%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg