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鱼，鲶鱼，信道，煮熟，面包屑和炸 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.81 g	58.81%
能量（卡路里）	229 kcal
能量（焦耳）	956 kJ
蛋白	18.09 g	18.09%
总脂肪（脂肪）	13.33 g	13.33%
灰	1.26 g	1.26%
碳水化合物，通过差异	8.04 g	8.04%
纤维，总膳食	0.7 g	0.7%
钙Ca	44 mg	0.04%
铁Fe	1.43 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	216 mg	0.22%
钾，K	340 mg	0.34%
钠，钠	280 mg	0.28%
锌，锌	0.86 mg
铜，铜	0.101 mg
锰，锰	0.04 mg
硒，硒	13.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.073 mg
核黄素	0.133 mg
烟酸	2.282 mg
泛酸	0.73 mg
维生素B-6	0.19 mg
总叶酸	30 µg
叶酸	14 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	39 µg
维生素B-12	1.9 µg
维生素A，RAE	8 µg
维生素A，IU	28 IU
脂肪酸，总饱和	3.288 g	3.29%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.091 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.008 g	2.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.169 g	1.17%
脂肪酸，单不饱和共	5.611 g	5.61%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.171 g	0.17%
18：1的未分化	5.347 g	5.35%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.049 g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	3.325 g	3.32%
18：2未分化	2.616 g	2.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.178 g	0.18%
18：4十八碳四，十八碳四	0.03 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.098 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0.119 g	0.12%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.057 g	0.06%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.222 g	0.22%
胆固醇	71 mg	0.07%
色氨酸	0.2 g	0.2%
苏氨酸	0.79 g	0.79%
异亮氨酸	0.836 g	0.84%
亮氨酸	1.508 g	1.51%
赖氨酸	1.597 g	1.60%
蛋氨酸	0.527 g	0.53%
胱氨酸	0.205 g	0.20%
苯丙氨酸	0.726 g	0.73%
酪氨酸	0.622 g	0.62%
缬氨酸	0.943 g	0.94%
精氨酸	1.077 g	1.08%
组氨酸	0.53 g	0.53%
丙氨酸	1.103 g	1.10%
天冬氨酸	1.817 g	1.82%
谷氨酸	2.72 g	2.72%
甘氨酸	0.851 g	0.85%
脯氨酸	0.686 g	0.69%
丝氨酸	0.764 g	0.76%