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鱼，鲳，佛罗里达州，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.97 g	62.97%
能量（卡路里）	211 kcal
能量（焦耳）	883 kJ
蛋白	23.69 g	23.69%
总脂肪（脂肪）	12.14 g	12.14%
灰	1.38 g	1.38%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	43 mg	0.04%
铁Fe	0.67 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	341 mg	0.34%
钾，K	636 mg	0.64%
钠，钠	76 mg	0.08%
锌，锌	0.69 mg
铜，铜	0.078 mg
锰，锰	0.025 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.68 mg
核黄素	0.15 mg
烟酸	3.8 mg
泛酸	0.87 mg
维生素B-6	0.23 mg
总叶酸	17 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	17 µg
维生素B-12	1.2 µg
维生素A，RAE	36 µg
视黄醇	36 µg
维生素A，IU	120 IU
脂肪酸，总饱和	4.499 g	4.50%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.526 g	0.53%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.842 g	2.84%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.056 g	1.06%
脂肪酸，单不饱和共	3.315 g	3.32%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.722 g	0.72%
18：1的未分化	2.593 g	2.59%
脂肪酸，多不饱和共	1.458 g	1.46%
18：2未分化	0.155 g	0.16%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.315 g	0.32%
20：5 n-3系（EPA）	0.224 g	0.22%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.259 g	0.26%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.504 g	0.50%
胆固醇	64 mg	0.06%
色氨酸	0.265 g	0.26%
苏氨酸	1.038 g	1.04%
异亮氨酸	1.092 g	1.09%
亮氨酸	1.925 g	1.92%
赖氨酸	2.175 g	2.18%
蛋氨酸	0.701 g	0.70%
胱氨酸	0.254 g	0.25%
苯丙氨酸	0.925 g	0.92%
酪氨酸	0.8 g	0.8%
缬氨酸	1.22 g	1.22%
精氨酸	1.417 g	1.42%
组氨酸	0.697 g	0.70%
丙氨酸	1.433 g	1.43%
天冬氨酸	2.426 g	2.43%
谷氨酸	3.536 g	3.54%
甘氨酸	1.137 g	1.14%
脯氨酸	0.838 g	0.84%
丝氨酸	0.966 g	0.97%