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鱼，鲱鱼，太平洋，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.49 g	63.49%
能量（卡路里）	250 kcal
能量（焦耳）	1046 kJ
蛋白	21.01 g	21.01%
总脂肪（脂肪）	17.79 g	17.79%
灰	3.04 g	3.04%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	106 mg	0.11%
铁Fe	1.44 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	292 mg	0.29%
钾，K	542 mg	0.54%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	0.68 mg
铜，铜	0.1 mg
锰，锰	0.058 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.073 mg
核黄素	0.256 mg
烟酸	2.821 mg
泛酸	1.154 mg
维生素B-6	0.519 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
维生素B-12	9.62 µg
维生素A，RAE	35 µg
视黄醇	35 µg
维生素A，IU	116 IU
脂肪酸，总饱和	4.174 g	4.17%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.17 g	1.17%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.593 g	2.59%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.329 g	0.33%
脂肪酸，单不饱和共	8.807 g	8.81%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.355 g	1.36%
18：1的未分化	3.734 g	3.73%
20：1二十碳烯酸，鳕	1.742 g	1.74%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	1.912 g	1.91%
脂肪酸，多不饱和共	3.106 g	3.11%
18：2未分化	0.246 g	0.25%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.073 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0.318 g	0.32%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.123 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	1.242 g	1.24%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.22 g	0.22%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.883 g	0.88%
胆固醇	99 mg	0.10%
色氨酸	0.235 g	0.24%
苏氨酸	0.921 g	0.92%
异亮氨酸	0.968 g	0.97%
亮氨酸	1.708 g	1.71%
赖氨酸	1.93 g	1.93%
蛋氨酸	0.622 g	0.62%
胱氨酸	0.225 g	0.22%
苯丙氨酸	0.82 g	0.82%
酪氨酸	0.709 g	0.71%
缬氨酸	1.083 g	1.08%
精氨酸	1.257 g	1.26%
组氨酸	0.619 g	0.62%
丙氨酸	1.271 g	1.27%
天冬氨酸	2.152 g	2.15%
谷氨酸	3.137 g	3.14%
甘氨酸	1.009 g	1.01%
脯氨酸	0.743 g	0.74%
丝氨酸	0.857 g	0.86%