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鱼，鲯鳅，原 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	77.55 g	77.55%
能量（卡路里）	85 kcal
能量（焦耳）	356 kJ
蛋白	18.5 g	18.5%
总脂肪（脂肪）	0.7 g	0.7%
灰	2.1 g	2.1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	1.13 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	143 mg	0.14%
钾，K	416 mg	0.42%
钠，钠	88 mg	0.09%
锌，锌	0.46 mg
铜，铜	0.041 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.02 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	6.1 mg	0.01%
泛酸	0.75 mg
维生素B-6	0.4 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
维生素B-12	0.6 µg
维生素A，RAE	54 µg
视黄醇	54 µg
维生素A，IU	180 IU
脂肪酸，总饱和	0.188 g	0.19%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.12 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.046 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.121 g	0.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.023 g	0.02%
18：1的未分化	0.086 g	0.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.003 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.165 g	0.16%
18：2未分化	0.036 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.005 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.002 g
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.009 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.088 g	0.09%
胆固醇	73 mg	0.07%
色氨酸	0.207 g	0.21%
苏氨酸	0.811 g	0.81%
异亮氨酸	0.852 g	0.85%
亮氨酸	1.504 g	1.50%
赖氨酸	1.699 g	1.70%
蛋氨酸	0.548 g	0.55%
胱氨酸	0.198 g	0.20%
苯丙氨酸	0.722 g	0.72%
酪氨酸	0.625 g	0.62%
缬氨酸	0.953 g	0.95%
精氨酸	1.107 g	1.11%
组氨酸	0.545 g	0.54%
丙氨酸	1.119 g	1.12%
天冬氨酸	1.894 g	1.89%
谷氨酸	2.762 g	2.76%
甘氨酸	0.888 g	0.89%
脯氨酸	0.654 g	0.65%
丝氨酸	0.755 g	0.76%
酒精，乙基	0 g