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鱼，鲭鱼，国王，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.04 g	69.04%
能量（卡路里）	134 kcal
能量（焦耳）	561 kJ
蛋白	26 g	26%
总脂肪（脂肪）	2.56 g	2.56%
灰	1.64 g	1.64%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	40 mg	0.04%
铁Fe	2.28 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	318 mg	0.32%
钾，K	558 mg	0.56%
钠，钠	203 mg	0.20%
锌，锌	0.72 mg
铜，铜	0.033 mg
锰，锰	0.006 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.6 mg
硫胺素	0.115 mg
核黄素	0.58 mg
烟酸	10.462 mg	0.01%
泛酸	0.968 mg
维生素B-6	0.51 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	18 µg
维生素A，RAE	252 µg
视黄醇	252 µg
维生素A，IU	839 IU
脂肪酸，总饱和	0.465 g	0.46%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.105 g	0.10%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.31 g	0.31%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.05 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.979 g	0.98%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.151 g	0.15%
18：1的未分化	0.398 g	0.40%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.156 g	0.16%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.273 g	0.27%
脂肪酸，多不饱和共	0.589 g	0.59%
18：2未分化	0.051 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0.115 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.174 g	0.17%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.022 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.227 g	0.23%
胆固醇	68 mg	0.07%
色氨酸	0.291 g	0.29%
苏氨酸	1.14 g	1.14%
异亮氨酸	1.198 g	1.20%
亮氨酸	2.113 g	2.11%
赖氨酸	2.388 g	2.39%
蛋氨酸	0.77 g	0.77%
胱氨酸	0.279 g	0.28%
苯丙氨酸	1.015 g	1.02%
酪氨酸	0.878 g	0.88%
缬氨酸	1.34 g	1.34%
精氨酸	1.556 g	1.56%
组氨酸	0.765 g	0.76%
丙氨酸	1.572 g	1.57%
天冬氨酸	2.662 g	2.66%
谷氨酸	3.881 g	3.88%
甘氨酸	1.248 g	1.25%
脯氨酸	0.919 g	0.92%
丝氨酸	1.061 g	1.06%