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鱼，鲨鱼，混种，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.58 g	73.58%
能量（卡路里）	130 kcal
能量（焦耳）	544 kJ
蛋白	20.98 g	20.98%
总脂肪（脂肪）	4.51 g	4.51%
灰	1.39 g	1.39%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	34 mg	0.03%
铁Fe	0.84 mg
镁，镁	49 mg	0.05%
磷，P	210 mg	0.21%
钾，K	160 mg	0.16%
钠，钠	79 mg	0.08%
锌，锌	0.43 mg
铜，铜	0.033 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.042 mg
核黄素	0.062 mg
烟酸	2.938 mg
泛酸	0.695 mg
维生素B-6	0.4 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	65 mg	0.06%
维生素B-12	1.49 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	70 µg
视黄醇	70 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	233 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	24 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.925 g	0.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.08 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.726 g	0.73%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.117 g	0.12%
脂肪酸，单不饱和共	1.808 g	1.81%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.253 g	0.25%
18：1的未分化	0.979 g	0.98%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.266 g	0.27%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.31 g	0.31%
脂肪酸，多不饱和共	1.195 g	1.20%
18：2未分化	0.076 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0.031 g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.108 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.316 g	0.32%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.109 g	0.11%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.527 g	0.53%
胆固醇	51 mg	0.05%
色氨酸	0.235 g	0.24%
苏氨酸	0.92 g	0.92%
异亮氨酸	0.967 g	0.97%
亮氨酸	1.705 g	1.70%
赖氨酸	1.926 g	1.93%
蛋氨酸	0.621 g	0.62%
胱氨酸	0.225 g	0.22%
苯丙氨酸	0.819 g	0.82%
酪氨酸	0.708 g	0.71%
缬氨酸	1.081 g	1.08%
精氨酸	1.255 g	1.26%
组氨酸	0.618 g	0.62%
丙氨酸	1.269 g	1.27%
天冬氨酸	2.148 g	2.15%
谷氨酸	3.131 g	3.13%
甘氨酸	1.007 g	1.01%
脯氨酸	0.742 g	0.74%
丝氨酸	0.856 g	0.86%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg