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鱼，鲑鱼，鲑，罐头，排水固体用骨 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.77 g	70.77%
能量（卡路里）	141 kcal
能量（焦耳）	590 kJ
蛋白	21.43 g	21.43%
总脂肪（脂肪）	5.5 g	5.5%
灰	2.47 g	2.47%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	249 mg	0.25%
铁Fe	0.7 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	354 mg	0.35%
钾，K	300 mg	0.3%
钠，钠	391 mg	0.39%
锌，锌	1 mg
铜，铜	0.1 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	43.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.02 mg
核黄素	0.16 mg
烟酸	7 mg	0.01%
泛酸	0.56 mg
维生素B-6	0.38 mg
总叶酸	20 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	20 µg
叶酸，DFE	20 µg
胆碱，总	85 mg	0.08%
维生素B-12	4.4 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	18 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	60 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.6 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	9.6 µg
维生素D3（胆）	9.6 µg
维生素D	386 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	1.486 g	1.49%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.482 g	0.48%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.816 g	0.82%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.188 g	0.19%
脂肪酸，单不饱和共	1.919 g	1.92%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.237 g	0.24%
18：1的未分化	1.159 g	1.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.278 g	0.28%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.245 g	0.24%
脂肪酸，多不饱和共	1.517 g	1.52%
18：2未分化	0.057 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.049 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0.073 g	0.07%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.073 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.473 g	0.47%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.09 g	0.09%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.702 g	0.70%
胆固醇	39 mg	0.04%
色氨酸	0.24 g	0.24%
苏氨酸	0.94 g	0.94%
异亮氨酸	0.988 g	0.99%
亮氨酸	1.742 g	1.74%
赖氨酸	1.968 g	1.97%
蛋氨酸	0.634 g	0.63%
胱氨酸	0.23 g	0.23%
苯丙氨酸	0.837 g	0.84%
酪氨酸	0.724 g	0.72%
缬氨酸	1.104 g	1.10%
精氨酸	1.282 g	1.28%
组氨酸	0.631 g	0.63%
丙氨酸	1.296 g	1.30%
天冬氨酸	2.195 g	2.20%
谷氨酸	3.199 g	3.20%
甘氨酸	1.029 g	1.03%
脯氨酸	0.758 g	0.76%
丝氨酸	0.874 g	0.87%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg