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鱼，鲑鱼，银（银），原料（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.38 g	69.38%
能量（卡路里）	140 kcal
能量（焦耳）	587 kJ
蛋白	22.56 g	22.56%
总脂肪（脂肪）	5.57 g	5.57%
灰	1.24 g	1.24%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.55 mg
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	240 mg	0.24%
钾，K	380 mg	0.38%
钠，钠	58 mg	0.06%
锌，锌	0.41 mg
铜，铜	0.051 mg
硒，硒	27.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.152 mg
核黄素	0.189 mg
烟酸	7.93 mg	0.01%
泛酸	1.23 mg
维生素B-6	0.225 mg
总叶酸	13 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	13 µg
叶酸，DFE	13 µg
维生素B-12	8.52 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	30 µg
视黄醇	30 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	100 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.81 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.904 g	0.90%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.157 g	0.16%
15：0单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.605 g	0.60%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.012 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.109 g	0.11%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.79 g	1.79%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.169 g	0.17%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	0.629 g	0.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.581 g	0.58%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.363 g	0.36%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.036 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	2.41 g	2.41%
18：2未分化	0.089 g	0.09%
18：2 n-6系C，C	0.089 g	0.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.089 g	0.09%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.089 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0.089 g	0.09%
20：2 n-6系C，C	0.022 g	0.02%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.067 g	0.07%
20：4 n-6系	0.67 g	0.67%
20：5 n-3系（EPA）	0.491 g	0.49%
21：5的多不饱和脂肪酸	0.022 g	0.02%
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.178 g	0.18%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.385 g	1.38%
胆固醇	58 mg	0.06%
色氨酸	0.33 g	0.33%
苏氨酸	0.97 g	0.97%
异亮氨酸	0.9 g	0.9%
亮氨酸	1.61 g	1.61%
赖氨酸	1.81 g	1.81%
蛋氨酸	0.71 g	0.71%
胱氨酸	0.25 g	0.25%