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鱼，鲑鱼，银鲑，养殖，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.47 g	70.47%
能量（卡路里）	160 kcal
能量（焦耳）	669 kJ
蛋白	21.27 g	21.27%
总脂肪（脂肪）	7.67 g	7.67%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	0.34 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	292 mg	0.29%
钾，K	450 mg	0.45%
钠，钠	47 mg	0.05%
锌，锌	0.43 mg
铜，铜	0.048 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	12.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.1 mg
硫胺素	0.09 mg
核黄素	0.11 mg
烟酸	6.813 mg	0.01%
泛酸	1.14 mg
维生素B-6	0.66 mg
总叶酸	13 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	13 µg
叶酸，DFE	13 µg
维生素B-12	2.67 µg
维生素A，RAE	56 µg
视黄醇	56 µg
维生素A，IU	188 IU
脂肪酸，总饱和	1.816 g	1.82%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.287 g	0.29%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.09 g	1.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.312 g	0.31%
脂肪酸，单不饱和共	3.33 g	3.33%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.446 g	0.45%
18：1的未分化	1.724 g	1.72%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.507 g	0.51%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.585 g	0.58%
脂肪酸，多不饱和共	1.861 g	1.86%
18：2未分化	0.349 g	0.35%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.075 g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0.112 g	0.11%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.095 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0.385 g	0.38%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.821 g	0.82%
胆固醇	51 mg	0.05%
色氨酸	0.238 g	0.24%
苏氨酸	0.932 g	0.93%
异亮氨酸	0.98 g	0.98%
亮氨酸	1.729 g	1.73%
赖氨酸	1.953 g	1.95%
蛋氨酸	0.629 g	0.63%
胱氨酸	0.228 g	0.23%
苯丙氨酸	0.83 g	0.83%
酪氨酸	0.718 g	0.72%
缬氨酸	1.096 g	1.10%
精氨酸	1.273 g	1.27%
组氨酸	0.626 g	0.63%
丙氨酸	1.286 g	1.29%
天冬氨酸	2.178 g	2.18%
谷氨酸	3.175 g	3.18%
甘氨酸	1.021 g	1.02%
脯氨酸	0.752 g	0.75%
丝氨酸	0.868 g	0.87%