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鱼，鲑鱼，红，罐头，骨头去掉（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.82 g	65.82%
能量（卡路里）	161 kcal
能量（焦耳）	674 kJ
蛋白	27.31 g	27.31%
总脂肪（脂肪）	5.76 g	5.76%
灰	1.96 g	1.96%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	28 mg	0.03%
铁Fe	1.9 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	260 mg	0.26%
钾，K	370 mg	0.37%
钠，钠	390 mg	0.39%
锌，锌	0.66 mg
铜，铜	0.148 mg
锰，锰	0.037 mg
硒，硒	40.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.015 mg
核黄素	0.206 mg
烟酸	10.1 mg	0.01%
泛酸	0.725 mg
维生素B-6	0.103 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	82 mg	0.08%
甜菜碱	3.3 mg
维生素B-12	4.91 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	65 µg
视黄醇	65 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	216 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.61 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.03 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.92 g	0.92%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.17 g	0.17%
15：0单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.59 g	0.59%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.02 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.11 g	0.11%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.29 g	2.29%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.15 g	0.15%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.66 g	0.66%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.75 g	0.75%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.69 g	0.69%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	1.61 g	1.61%
18：2未分化	0.08 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0.12 g	0.12%
20：2 n-6系C，C	0.02 g	0.02%
20：3未分化	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.33 g	0.33%
21：5的多不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.11 g	0.11%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.75 g	0.75%
胆固醇	69 mg	0.07%
色氨酸	0.35 g	0.35%
苏氨酸	1.25 g	1.25%
异亮氨酸	1.22 g	1.22%
亮氨酸	2.04 g	2.04%
赖氨酸	2.31 g	2.31%
蛋氨酸	0.75 g	0.75%