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鱼，鲑鱼，红（红大马哈鱼），罐头，熏（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	56.49 g	56.49%
能量（卡路里）	206 kcal
能量（焦耳）	862 kJ
蛋白	35.19 g	35.19%
总脂肪（脂肪）	7.26 g	7.26%
灰	2.75 g	2.75%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	69 mg	0.07%
铁Fe	1.5 mg
镁，镁	39 mg	0.04%
磷，P	350 mg	0.35%
钾，K	470 mg	0.47%
钠，钠	600 mg	0.6%
锌，锌	1.1 mg
铜，铜	0.148 mg
锰，锰	0.051 mg
硒，硒	44.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.021 mg
核黄素	0.358 mg
烟酸	13.1 mg	0.01%
泛酸	0.656 mg
维生素B-6	0.182 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	106.9 mg	0.11%
甜菜碱	5 mg
维生素B-12	7.43 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	19 µg
视黄醇	19 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	63 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.45 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0.5 µg
脂肪酸，总饱和	1.48 g	1.48%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.21 g	0.21%
15：0单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.06 g	1.06%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.18 g	0.18%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.29 g	2.29%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.25 g	0.25%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.25 g	1.25%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.46 g	0.46%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.3 g	0.3%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
脂肪酸，多不饱和共	2.21 g	2.21%
18：2未分化	0.1 g	0.1%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.1 g	0.1%
18：4十八碳四，十八碳四	0.1 g	0.1%
20：2 n-6系C，C	0.02 g	0.02%
20：3未分化	0.02 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.6 g	0.6%
21：5的多不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.17 g	0.17%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.97 g	0.97%
胆固醇	93 mg	0.09%
色氨酸	0.35 g	0.35%
苏氨酸	1.53 g	1.53%
异亮氨酸	1.45 g	1.45%
亮氨酸	2.51 g	2.51%
赖氨酸	2.74 g	2.74%
蛋氨酸	0.91 g	0.91%