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鱼，鲑鱼，粉红色，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.65 g	70.65%
能量（卡路里）	153 kcal
能量（焦耳）	638 kJ
蛋白	24.58 g	24.58%
总脂肪（脂肪）	5.28 g	5.28%
灰	1.82 g	1.82%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.45 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	313 mg	0.31%
钾，K	439 mg	0.44%
钠，钠	90 mg	0.09%
锌，锌	0.46 mg
铜，铜	0.075 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	37.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.091 mg
核黄素	0.126 mg
烟酸	9.588 mg	0.01%
泛酸	1.235 mg
维生素B-6	0.696 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
胆碱，总	113.4 mg	0.11%
维生素B-12	4.73 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	42 µg
视黄醇	42 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	126 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.48 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	13 µg
维生素D3（胆）	13 µg
维生素D	522 IU
维生素K（叶绿醌）	0.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.971 g	0.97%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.243 g	0.24%
15：0单不饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.566 g	0.57%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.012 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.122 g	0.12%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	1.617 g	1.62%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.215 g	0.22%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	0.756 g	0.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.538 g	0.54%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.056 g	0.06%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.973 g	0.97%
18：2未分化	0.097 g	0.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.056 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0.087 g	0.09%
20：2 n-6系C，C	0.021 g	0.02%
20：3未分化	0.015 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.016 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.218 g	0.22%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.057 g	0.06%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.399 g	0.40%
脂肪酸，总反式	0.041 g	0.04%
胆固醇	55 mg	0.06%
色氨酸	0.265 g	0.26%
苏氨酸	1.278 g	1.28%
异亮氨酸	1.145 g	1.14%
亮氨酸	1.874 g	1.87%
赖氨酸	2.11 g	2.11%
蛋氨酸	0.692 g	0.69%
胱氨酸	0.19 g	0.19%
苯丙氨酸	1.013 g	1.01%
酪氨酸	0.89 g	0.89%
缬氨酸	1.319 g	1.32%
精氨酸	1.543 g	1.54%