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鱼，鲑鱼，大西洋，野生，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.62 g	59.62%
能量（卡路里）	182 kcal
能量（焦耳）	761 kJ
蛋白	25.44 g	25.44%
总脂肪（脂肪）	8.13 g	8.13%
灰	3.26 g	3.26%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	1.03 mg
镁，镁	37 mg	0.04%
磷，P	256 mg	0.26%
钾，K	628 mg	0.63%
钠，钠	56 mg	0.06%
锌，锌	0.82 mg
铜，铜	0.321 mg
锰，锰	0.021 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.275 mg
核黄素	0.487 mg
烟酸	10.077 mg	0.01%
泛酸	1.92 mg
维生素B-6	0.944 mg
总叶酸	29 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	29 µg
叶酸，DFE	29 µg
维生素B-12	3.05 µg
维生素A，RAE	13 µg
视黄醇	13 µg
维生素A，IU	44 IU
脂肪酸，总饱和	1.257 g	1.26%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.176 g	0.18%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.81 g	0.81%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.272 g	0.27%
脂肪酸，单不饱和共	2.697 g	2.70%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.322 g	0.32%
18：1的未分化	1.732 g	1.73%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.286 g	0.29%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.358 g	0.36%
脂肪酸，多不饱和共	3.256 g	3.26%
18：2未分化	0.22 g	0.22%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.378 g	0.38%
18：4十八碳四，十八碳四	0.106 g	0.11%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.342 g	0.34%
20：5 n-3系（EPA）	0.411 g	0.41%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.368 g	0.37%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.429 g	1.43%
胆固醇	71 mg	0.07%
色氨酸	0.285 g	0.28%
苏氨酸	1.115 g	1.12%
异亮氨酸	1.172 g	1.17%
亮氨酸	2.067 g	2.07%
赖氨酸	2.336 g	2.34%
蛋氨酸	0.753 g	0.75%
胱氨酸	0.273 g	0.27%
苯丙氨酸	0.993 g	0.99%
酪氨酸	0.859 g	0.86%
缬氨酸	1.31 g	1.31%
精氨酸	1.522 g	1.52%
组氨酸	0.749 g	0.75%
丙氨酸	1.538 g	1.54%
天冬氨酸	2.605 g	2.60%
谷氨酸	3.797 g	3.80%
甘氨酸	1.221 g	1.22%
脯氨酸	0.899 g	0.90%
丝氨酸	1.038 g	1.04%