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鱼，鲑鱼，大西洋，养殖，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.89 g	64.89%
能量（卡路里）	208 kcal
能量（焦耳）	871 kJ
蛋白	20.42 g	20.42%
总脂肪（脂肪）	13.42 g	13.42%
灰	1.13 g	1.13%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	0.34 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	240 mg	0.24%
钾，K	363 mg	0.36%
钠，钠	59 mg	0.06%
锌，锌	0.36 mg
铜，铜	0.045 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	24 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.9 mg
硫胺素	0.207 mg
核黄素	0.155 mg
烟酸	8.672 mg	0.01%
泛酸	1.547 mg
维生素B-6	0.636 mg
总叶酸	26 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	26 µg
叶酸，DFE	26 µg
胆碱，总	78.5 mg	0.08%
甜菜碱	3 mg
维生素B-12	3.23 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	58 µg
视黄醇	58 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	193 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	3.55 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.3 mg
生育酚，三角洲	0.05 mg
生育三烯酚，α-	0.06 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	11 µg
维生素D	441 IU
维生素K（叶绿醌）	0.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.05 g	3.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.556 g	0.56%
15：0单不饱和脂肪酸	0.046 g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.877 g	1.88%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.043 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.495 g	0.50%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.022 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.77 g	3.77%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.791 g	0.79%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.715 g	2.72%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.265 g	0.26%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.886 g	3.89%
18：2未分化	0.9 g	0.9%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.167 g	0.17%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.148 g	0.15%
18：3的n-6 C，C，C	0.02 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.121 g	0.12%
20：2 n-6系C，C	0.062 g	0.06%
20：3未分化	0.018 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.092 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.862 g	0.86%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.393 g	0.39%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.104 g	1.10%
胆固醇	55 mg	0.06%
色氨酸	0.209 g	0.21%
苏氨酸	0.86 g	0.86%
异亮氨酸	0.968 g	0.97%
亮氨酸	1.615 g	1.62%
赖氨酸	1.87 g	1.87%
蛋氨酸	0.626 g	0.63%
胱氨酸	0.219 g	0.22%
苯丙氨酸	0.845 g	0.84%
酪氨酸	0.759 g	0.76%
缬氨酸	1.107 g	1.11%