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鱼，鲑鱼，大西洋，养殖，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.75 g	64.75%
能量（卡路里）	206 kcal
能量（焦耳）	861 kJ
蛋白	22.1 g	22.1%
总脂肪（脂肪）	12.35 g	12.35%
灰	1.15 g	1.15%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	15 mg	0.02%
铁Fe	0.34 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	252 mg	0.25%
钾，K	384 mg	0.38%
钠，钠	61 mg	0.06%
锌，锌	0.43 mg
铜，铜	0.049 mg
锰，锰	0.016 mg
硒，硒	41.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.7 mg
硫胺素	0.34 mg
核黄素	0.135 mg
烟酸	8.045 mg	0.01%
泛酸	1.475 mg
维生素B-6	0.647 mg
总叶酸	34 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	34 µg
叶酸，DFE	34 µg
胆碱，总	90.5 mg	0.09%
维生素B-12	2.8 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	69 µg
视黄醇	69 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	230 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.14 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	13.1 µg
维生素D	526 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	2.397 g	2.40%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.013 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.571 g	0.57%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.493 g	1.49%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.315 g	0.32%
脂肪酸，单不饱和共	4.181 g	4.18%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.767 g	0.77%
18：1的未分化	2.046 g	2.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	1.368 g	1.37%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.553 g	4.55%
18：2未分化	0.666 g	0.67%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.113 g	0.11%
18：4十八碳四，十八碳四	0.184 g	0.18%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	1.273 g	1.27%
20：5 n-3系（EPA）	0.69 g	0.69%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.17 g	0.17%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.457 g	1.46%
胆固醇	63 mg	0.06%
色氨酸	0.248 g	0.25%
苏氨酸	0.969 g	0.97%
异亮氨酸	1.018 g	1.02%
亮氨酸	1.796 g	1.80%
赖氨酸	2.03 g	2.03%
蛋氨酸	0.654 g	0.65%
胱氨酸	0.237 g	0.24%
苯丙氨酸	0.863 g	0.86%
酪氨酸	0.746 g	0.75%
缬氨酸	1.139 g	1.14%
精氨酸	1.322 g	1.32%
组氨酸	0.651 g	0.65%
丙氨酸	1.337 g	1.34%
天冬氨酸	2.263 g	2.26%
谷氨酸	3.299 g	3.30%
甘氨酸	1.061 g	1.06%
脯氨酸	0.781 g	0.78%
丝氨酸	0.902 g	0.90%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg