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鱼，长蛇齿单线鱼，肝脏（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	45.9 g	45.9%
能量（卡路里）	424 kcal
能量（焦耳）	1776 kJ
蛋白	5.6 g	5.6%
总脂肪（脂肪）	42 g	42%
灰	0.5 g	0.5%
碳水化合物，通过差异	6 g	6%
钙Ca	5 mg
铁Fe	1 mg
磷，P	123 mg	0.12%
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.22 mg
烟酸	4.2 mg
维生素A，IU	9100 IU