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鱼，竹荚鱼，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.64 g	62.64%
能量（卡路里）	159 kcal
能量（焦耳）	665 kJ
蛋白	25.69 g	25.69%
总脂肪（脂肪）	5.44 g	5.44%
灰	1.33 g	1.33%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	0.62 mg
镁，镁	42 mg	0.04%
磷，P	291 mg	0.29%
钾，K	477 mg	0.48%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	1.04 mg
铜，铜	0.068 mg
锰，锰	0.027 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.067 mg
核黄素	0.097 mg
烟酸	7.247 mg	0.01%
泛酸	0.955 mg
维生素B-6	0.464 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
维生素B-12	6.22 µg
维生素A，RAE	138 µg
视黄醇	138 µg
维生素A，IU	459 IU
脂肪酸，总饱和	1.172 g	1.17%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.229 g	0.23%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.738 g	0.74%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.205 g	0.20%
脂肪酸，单不饱和共	2.297 g	2.30%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.355 g	0.36%
18：1的未分化	0.876 g	0.88%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.436 g	0.44%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.63 g	0.63%
脂肪酸，多不饱和共	1.358 g	1.36%
18：2未分化	0.077 g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0.214 g	0.21%
20：5 n-3系（EPA）	0.323 g	0.32%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.079 g	0.08%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.665 g	0.66%
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.288 g	0.29%
苏氨酸	1.126 g	1.13%
异亮氨酸	1.184 g	1.18%
亮氨酸	2.088 g	2.09%
赖氨酸	2.36 g	2.36%
蛋氨酸	0.76 g	0.76%
胱氨酸	0.275 g	0.28%
苯丙氨酸	1.003 g	1.00%
酪氨酸	0.867 g	0.87%
缬氨酸	1.324 g	1.32%
精氨酸	1.537 g	1.54%
组氨酸	0.756 g	0.76%
丙氨酸	1.554 g	1.55%
天冬氨酸	2.631 g	2.63%
谷氨酸	3.835 g	3.84%
甘氨酸	1.233 g	1.23%
脯氨酸	0.908 g	0.91%
丝氨酸	1.048 g	1.05%