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鱼，石斑鱼，太平洋，混种，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.67 g	74.67%
能量（卡路里）	109 kcal
能量（焦耳）	458 kJ
蛋白	22.23 g	22.23%
总脂肪（脂肪）	1.62 g	1.62%
灰	1.59 g	1.59%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	17 mg	0.02%
铁Fe	0.36 mg
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	248 mg	0.25%
钾，K	467 mg	0.47%
钠，钠	89 mg	0.09%
锌，锌	0.43 mg
铜，铜	0.041 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	76.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.027 mg
核黄素	0.226 mg
烟酸	2.897 mg
泛酸	0.404 mg
维生素B-6	0.241 mg
总叶酸	10 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	10 µg
叶酸，DFE	10 µg
胆碱，总	78.7 mg	0.08%
维生素B-12	1.59 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	5 µg
视黄醇	5 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	16 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.44 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	4.6 µg
维生素D3（胆）	4.6 µg
维生素D	183 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.42 g	0.42%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.277 g	0.28%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.066 g	0.07%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.466 g	0.47%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.087 g	0.09%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：1的未分化	0.284 g	0.28%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.06 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.012 g	0.01%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.485 g	0.48%
18：2未分化	0.046 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.014 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.018 g	0.02%
20：2 n-6系C，C	0.005 g
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.018 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.107 g	0.11%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.003 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.027 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.238 g	0.24%
脂肪酸，总反式	0.025 g	0.02%
胆固醇	61 mg	0.06%
色氨酸	0.296 g	0.30%
苏氨酸	1.014 g	1.01%
异亮氨酸	1.06 g	1.06%
亮氨酸	1.835 g	1.84%