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鱼，比目鱼（比目鱼和鞋底物种），煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	81.11 g	81.11%
能量（卡路里）	86 kcal
能量（焦耳）	362 kJ
蛋白	15.24 g	15.24%
总脂肪（脂肪）	2.37 g	2.37%
灰	1.49 g	1.49%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	25 mg	0.02%
铁Fe	0.23 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	309 mg	0.31%
钾，K	197 mg	0.20%
钠，钠	363 mg	0.36%
锌，锌	0.39 mg
铜，铜	0.023 mg
锰，锰	0.017 mg
硒，硒	32.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.026 mg
核黄素	0.025 mg
烟酸	1.278 mg
泛酸	0.227 mg
维生素B-6	0.115 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	79.9 mg	0.08%
维生素B-12	1.31 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	37 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.77 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.02 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0.32 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	3.5 µg
维生素D3（胆）	3.5 µg
维生素D	139 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0.3 µg
脂肪酸，总饱和	0.542 g	0.54%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.106 g	0.11%
15：0单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.346 g	0.35%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.065 g	0.06%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.001 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	0.657 g	0.66%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.111 g	0.11%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.033 g	0.03%
18：1的未分化	0.439 g	0.44%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.073 g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.459 g	0.46%
18：2未分化	0.055 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.021 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.015 g	0.02%
20：2 n-6系C，C	0.006 g	0.01%
20：3未分化	0.009 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.018 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.168 g	0.17%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.034 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.132 g	0.13%
脂肪酸，总反式	0.014 g	0.01%
胆固醇	56 mg	0.06%
色氨酸	0.197 g	0.20%
苏氨酸	0.719 g	0.72%