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鱼，安康鱼，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.51 g	78.51%
能量（卡路里）	97 kcal
能量（焦耳）	406 kJ
蛋白	18.56 g	18.56%
总脂肪（脂肪）	1.95 g	1.95%
灰	1.55 g	1.55%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.41 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	256 mg	0.26%
钾，K	513 mg	0.51%
钠，钠	23 mg	0.02%
锌，锌	0.53 mg
铜，铜	0.036 mg
锰，锰	0.031 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	1 mg
硫胺素	0.029 mg
核黄素	0.073 mg
烟酸	2.558 mg
泛酸	0.173 mg
维生素B-6	0.277 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
维生素B-12	1.04 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	14 µg
维生素A，IU	46 IU
胆固醇	32 mg	0.03%
色氨酸	0.208 g	0.21%
苏氨酸	0.814 g	0.81%
异亮氨酸	0.855 g	0.86%
亮氨酸	1.509 g	1.51%
赖氨酸	1.705 g	1.70%
蛋氨酸	0.549 g	0.55%
胱氨酸	0.199 g	0.20%
苯丙氨酸	0.725 g	0.72%
酪氨酸	0.627 g	0.63%
缬氨酸	0.956 g	0.96%
精氨酸	1.111 g	1.11%
组氨酸	0.547 g	0.55%
丙氨酸	1.123 g	1.12%
天冬氨酸	1.901 g	1.90%
谷氨酸	2.771 g	2.77%
甘氨酸	0.891 g	0.89%
脯氨酸	0.656 g	0.66%
丝氨酸	0.757 g	0.76%