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鱼，大比目鱼，大西洋和太平洋，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	76.12 g	76.12%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	464 kJ
蛋白	22.54 g	22.54%
总脂肪（脂肪）	1.61 g	1.61%
灰	1.57 g	1.57%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	0.2 mg
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	287 mg	0.29%
钾，K	528 mg	0.53%
钠，钠	82 mg	0.08%
锌，锌	0.43 mg
铜，铜	0.028 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	55.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.058 mg
核黄素	0.036 mg
烟酸	7.911 mg	0.01%
泛酸	0.416 mg
维生素B-6	0.632 mg
总叶酸	14 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	14 µg
叶酸，DFE	14 µg
胆碱，总	75.1 mg	0.08%
维生素B-12	1.27 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	24 µg
视黄醇	24 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	73 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.74 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	5.8 µg
维生素D3（胆）	5.8 µg
维生素D	231 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.354 g	0.35%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.212 g	0.21%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.003 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.065 g	0.06%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	0.573 g	0.57%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.082 g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：1的未分化	0.278 g	0.28%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.161 g	0.16%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.017 g	0.02%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.352 g	0.35%
18：2未分化	0.041 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.013 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.008 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.005 g
20：3未分化	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.017 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.08 g	0.08%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.155 g	0.16%
脂肪酸，总反式	0.028 g	0.03%
胆固醇	60 mg	0.06%
色氨酸	0.283 g	0.28%
苏氨酸	1.108 g	1.11%
异亮氨酸	1.165 g	1.16%
亮氨酸	2.055 g	2.06%