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鱼，单鳍鳕，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	76.35 g	76.35%
能量（卡路里）	87 kcal
能量（焦耳）	364 kJ
蛋白	18.99 g	18.99%
总脂肪（脂肪）	0.69 g	0.69%
灰	1.25 g	1.25%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.83 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	204 mg	0.20%
钾，K	392 mg	0.39%
钠，钠	31 mg	0.03%
锌，锌	0.38 mg
铜，铜	0.018 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.042 mg
核黄素	0.133 mg
烟酸	2.686 mg
泛酸	0.279 mg
维生素B-6	0.387 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
维生素B-12	1.04 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	18 µg
维生素A，IU	60 IU
脂肪酸，总饱和	0.13 g	0.13%
脂肪酸，单不饱和共	0.09 g	0.09%
脂肪酸，多不饱和共	0.28 g	0.28%
胆固醇	41 mg	0.04%
色氨酸	0.213 g	0.21%
苏氨酸	0.833 g	0.83%
异亮氨酸	0.875 g	0.88%
亮氨酸	1.544 g	1.54%
赖氨酸	1.744 g	1.74%
蛋氨酸	0.562 g	0.56%
胱氨酸	0.204 g	0.20%
苯丙氨酸	0.742 g	0.74%
酪氨酸	0.641 g	0.64%
缬氨酸	0.979 g	0.98%
精氨酸	1.137 g	1.14%
组氨酸	0.559 g	0.56%
丙氨酸	1.149 g	1.15%
天冬氨酸	1.945 g	1.94%
谷氨酸	2.835 g	2.84%
甘氨酸	0.912 g	0.91%
脯氨酸	0.672 g	0.67%
丝氨酸	0.775 g	0.78%