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鱼，凌，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.88 g	73.88%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	464 kJ
蛋白	24.35 g	24.35%
总脂肪（脂肪）	0.82 g	0.82%
灰	1.79 g	1.79%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	44 mg	0.04%
铁Fe	0.83 mg
镁，镁	81 mg	0.08%
磷，P	254 mg	0.25%
钾，K	486 mg	0.49%
钠，钠	173 mg	0.17%
锌，锌	1 mg
铜，铜	0.141 mg
锰，锰	0.038 mg
硒，硒	46.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.127 mg
核黄素	0.231 mg
烟酸	2.801 mg
泛酸	0.369 mg
维生素B-6	0.351 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
维生素B-12	0.65 µg
维生素A，RAE	35 µg
视黄醇	35 µg
维生素A，IU	115 IU
胆固醇	51 mg	0.05%
色氨酸	0.273 g	0.27%
苏氨酸	1.067 g	1.07%
异亮氨酸	1.122 g	1.12%
亮氨酸	1.979 g	1.98%
赖氨酸	2.236 g	2.24%
蛋氨酸	0.721 g	0.72%
胱氨酸	0.261 g	0.26%
苯丙氨酸	0.95 g	0.95%
酪氨酸	0.822 g	0.82%
缬氨酸	1.254 g	1.25%
精氨酸	1.457 g	1.46%
组氨酸	0.717 g	0.72%
丙氨酸	1.472 g	1.47%
天冬氨酸	2.493 g	2.49%
谷氨酸	3.634 g	3.63%
甘氨酸	1.169 g	1.17%
脯氨酸	0.861 g	0.86%
丝氨酸	0.993 g	0.99%