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鱼，SCUP，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	75.37 g	75.37%
能量（卡路里）	105 kcal
能量（焦耳）	440 kJ
蛋白	18.88 g	18.88%
总脂肪（脂肪）	2.73 g	2.73%
灰	1.21 g	1.21%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	40 mg	0.04%
铁Fe	0.53 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	185 mg	0.18%
钾，K	287 mg	0.29%
钠，钠	42 mg	0.04%
锌，锌	0.48 mg
铜，铜	0.051 mg
锰，锰	0.035 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.11 mg
核黄素	0.1 mg
烟酸	4.1 mg
泛酸	0.75 mg
维生素B-6	0.3 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
胆碱，总	65 mg	0.06%
维生素B-12	1.4 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	27 µg
视黄醇	27 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	90 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.5 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.2 µg
维生素D3（胆）	1.2 µg
维生素D	47 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.64 g	0.64%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.56 g	0.56%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.03 g	1.03%
18：2未分化	0.039 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.008 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.018 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.1 g	0.1%
20：5 n-3系（EPA）	0.104 g	0.10%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.132 g	0.13%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.53 g	0.53%
胆固醇	52 mg	0.05%
色氨酸	0.211 g	0.21%
苏氨酸	0.827 g	0.83%
异亮氨酸	0.87 g	0.87%
亮氨酸	1.534 g	1.53%
赖氨酸	1.733 g	1.73%
蛋氨酸	0.559 g	0.56%
胱氨酸	0.202 g	0.20%
苯丙氨酸	0.737 g	0.74%
酪氨酸	0.637 g	0.64%
缬氨酸	0.972 g	0.97%
精氨酸	1.129 g	1.13%
组氨酸	0.556 g	0.56%
丙氨酸	1.142 g	1.14%
天冬氨酸	1.933 g	1.93%
谷氨酸	2.818 g	2.82%
甘氨酸	0.906 g	0.91%
脯氨酸	0.667 g	0.67%
丝氨酸	0.77 g	0.77%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg