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驯鹿，舌头，原料（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.5 g	62.5%
能量（卡路里）	260 kcal
能量（焦耳）	1088 kJ
蛋白	13.7 g	13.7%
总脂肪（脂肪）	22.8 g	22.8%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	2.8 mg
磷，P	150 mg	0.15%
硫胺素	0.12 mg
维生素A，IU	190 IU