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餐厅，家庭风格，沙朗牛排 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.18 g	60.18%
能量（卡路里）	195 kcal
能量（焦耳）	818 kJ
蛋白	29.8 g	29.8%
总脂肪（脂肪）	8.48 g	8.48%
灰	1.79 g	1.79%
碳水化合物，通过差异	0 g
糖，总	0.55 g	0.55%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.55 g	0.55%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	2.57 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	230 mg	0.23%
钾，K	379 mg	0.38%
钠，钠	339 mg	0.34%
锌，锌	5.44 mg	0.01%
铜，铜	0.1 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	29 µg
硫胺素	0.077 mg
核黄素	0.347 mg
烟酸	5.683 mg	0.01%
泛酸	0.593 mg
维生素B-6	0.668 mg
维生素B-12	2.54 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	8 µg
维生素A，IU	27 IU
维生素E（α-生育酚）	0.53 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.15 mg
生育酚，三角洲	0.05 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0.12 mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	3.143 g	3.14%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.008 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.207 g	0.21%
15：0单不饱和脂肪酸	0.034 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.819 g	1.82%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.092 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.96 g	0.96%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.008 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g
24：0的饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	3.654 g	3.65%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.062 g	0.06%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.285 g	0.28%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.262 g	0.26%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.071 g	0.07%
18：1的未分化	3.212 g	3.21%
18：1分的顺式	2.925 g	2.92%
18：1反式	0.287 g	0.29%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.025 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.673 g	0.67%
18：2未分化	0.502 g	0.50%
18：2 n-6系C，C	0.426 g	0.43%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.032 g	0.03%
18：2吨不进一步定义	0.044 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.032 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.03 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.004 g
20：3未分化	0.025 g	0.02%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.025 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.073 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.007 g	0.01%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.019 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g
脂肪酸，总反式	0.354 g	0.35%
脂肪酸，总反式单烯	0.31 g	0.31%
脂肪酸，总反式多烯	0.044 g	0.04%
胆固醇	87 mg	0.09%
色氨酸	0.393 g	0.39%
苏氨酸	1.411 g	1.41%
异亮氨酸	1.483 g	1.48%
亮氨酸	2.547 g	2.55%
赖氨酸	2.549 g	2.55%
蛋氨酸	0.766 g	0.77%
胱氨酸	0.31 g	0.31%