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餐厅，中国人，牛肉和蔬菜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.82 g	78.82%
能量（卡路里）	105 kcal
能量（焦耳）	440 kJ
蛋白	7.08 g	7.08%
总脂肪（脂肪）	5.3 g	5.3%
灰	1.5 g	1.5%
碳水化合物，通过差异	7.29 g	7.29%
纤维，总膳食	1.5 g	1.5%
糖，总	2.41 g	2.41%
蔗糖	1.17 g	1.17%
葡萄糖（葡萄糖）	0.69 g	0.69%
果糖	0.55 g	0.55%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	1.82 g	1.82%
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	1.11 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	76 mg	0.08%
钾，K	204 mg	0.20%
钠，钠	409 mg	0.41%
锌，锌	1.5 mg
铜，铜	0.049 mg
锰，锰	0.147 mg
硒，硒	6.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	11.6 mg	0.01%
硫胺素	0.033 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	1.32 mg
泛酸	0.443 mg
维生素B-6	0.161 mg
总叶酸	45 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	45 µg
叶酸，DFE	45 µg
胆碱，总	34.5 mg	0.03%
甜菜碱	3.1 mg
维生素B-12	0.48 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	63 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	595 µg
胡萝卜素，α-	323 µg
β-隐黄素	1 µg
维生素A，IU	1262 IU
番茄红素	4 µg
叶黄素+玉米黄质	268 µg
维生素E（α-生育酚）	0.82 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.04 mg
生育酚，伽玛	1.79 mg
生育酚，三角洲	0.65 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D	3 IU
维生素K（叶绿醌）	51.3 µg
甲萘醌-4	2 µg
脂肪酸，总饱和	0.978 g	0.98%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.003 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.008 g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.634 g	0.63%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.013 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.253 g	0.25%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.012 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	1.217 g	1.22%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.053 g	0.05%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.049 g	0.05%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
18：1的未分化	1.125 g	1.12%
18：1分的顺式	1.092 g	1.09%
18：1反式	0.032 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0.001 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	2.13 g	2.13%
18：2未分化	1.834 g	1.83%
18：2 n-6系C，C	1.803 g	1.80%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.011 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.02 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.264 g	0.26%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.264 g	0.26%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g