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面食，全麦，51％全麦，其余的丰富粗面粉，熟（包括食品美国农业部的食品分配计划） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.49 g	61.49%
能量（卡路里）	156 kcal
能量（焦耳）	652 kJ
蛋白	5.67 g	5.67%
总脂肪（脂肪）	1.48 g	1.48%
灰	0.49 g	0.49%
碳水化合物，通过差异	30.87 g	30.87%
纤维，总膳食	4.5 g	4.5%
糖，总	0.65 g	0.65%
蔗糖	0.1 g	0.1%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0 g
麦芽糖	0.4 g	0.4%
半乳糖	0 g
淀粉	24.73 g	24.73%
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.58 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	97 mg	0.10%
钾，K	71 mg	0.07%
钠，钠	4 mg
锌，锌	1.02 mg
铜，铜	0.18 mg
锰，锰	0.986 mg
硒，硒	30.7 µg
硫胺素	0.197 mg
核黄素	0.133 mg
烟酸	2.657 mg
泛酸	0.26 mg
维生素B-6	0.065 mg
总叶酸	38 µg
叶酸	18 µg
叶酸，食物	20 µg
叶酸，DFE	51 µg
胆碱，总	13 mg	0.01%
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg