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野味，兔肉，野，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.51 g	74.51%
能量（卡路里）	114 kcal
能量（焦耳）	477 kJ
蛋白	21.79 g	21.79%
总脂肪（脂肪）	2.32 g	2.32%
灰	1.12 g	1.12%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	3.2 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	226 mg	0.23%
钾，K	378 mg	0.38%
钠，钠	50 mg	0.05%
硒，硒	9.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.06 mg
烟酸	6.5 mg	0.01%
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.69 g	0.69%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.52 g	0.52%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.11 g	0.11%
脂肪酸，单不饱和共	0.63 g	0.63%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.08 g	0.08%
18：1的未分化	0.54 g	0.54%
脂肪酸，多不饱和共	0.45 g	0.45%
18：2未分化	0.36 g	0.36%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
胆固醇	81 mg	0.08%
色氨酸	0.288 g	0.29%
苏氨酸	0.975 g	0.98%
异亮氨酸	1.034 g	1.03%
亮氨酸	1.698 g	1.70%
赖氨酸	1.908 g	1.91%
蛋氨酸	0.545 g	0.54%
胱氨酸	0.274 g	0.27%
苯丙氨酸	0.895 g	0.90%
酪氨酸	0.776 g	0.78%
缬氨酸	1.108 g	1.11%
精氨酸	1.346 g	1.35%
组氨酸	0.611 g	0.61%
丙氨酸	1.315 g	1.32%
天冬氨酸	2.129 g	2.13%
谷氨酸	3.496 g	3.50%
甘氨酸	1.183 g	1.18%
脯氨酸	1.065 g	1.06%
丝氨酸	0.966 g	0.97%