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野味，兔肉，野，煮，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.37 g	61.37%
能量（卡路里）	173 kcal
能量（焦耳）	724 kJ
蛋白	33.02 g	33.02%
总脂肪（脂肪）	3.51 g	3.51%
灰	1.7 g	1.7%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	4.85 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	240 mg	0.24%
钾，K	343 mg	0.34%
钠，钠	45 mg	0.04%
锌，锌	2.38 mg
铜，铜	0.176 mg
硒，硒	15.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.02 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	6.4 mg	0.01%
维生素B-6	0.34 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
胆碱，总	129.9 mg	0.13%
甜菜碱	17.1 mg	0.02%
维生素B-12	6.51 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.41 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.05 g	1.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.79 g	0.79%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.16 g	0.16%
脂肪酸，单不饱和共	0.95 g	0.95%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.12 g	0.12%
18：1的未分化	0.81 g	0.81%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.68 g	0.68%
18：2未分化	0.54 g	0.54%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.14 g	0.14%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	123 mg	0.12%
色氨酸	0.436 g	0.44%
苏氨酸	1.477 g	1.48%
异亮氨酸	1.567 g	1.57%
亮氨酸	2.573 g	2.57%
赖氨酸	2.891 g	2.89%
蛋氨酸	0.826 g	0.83%
胱氨酸	0.415 g	0.42%
苯丙氨酸	1.355 g	1.36%
酪氨酸	1.176 g	1.18%
缬氨酸	1.678 g	1.68%
精氨酸	2.04 g	2.04%
组氨酸	0.926 g	0.93%
丙氨酸	1.992 g	1.99%
天冬氨酸	3.226 g	3.23%
谷氨酸	5.297 g	5.30%
甘氨酸	1.793 g	1.79%
脯氨酸	1.614 g	1.61%
丝氨酸	1.463 g	1.46%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg