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野味肉，浣熊，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	54.3 g	54.3%
能量（卡路里）	255 kcal
能量（焦耳）	1067 kJ
蛋白	29.2 g	29.2%
总脂肪（脂肪）	14.5 g	14.5%
灰	1.5 g	1.5%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	7.1 mg	0.01%
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	261 mg	0.26%
钾，K	398 mg	0.40%
钠，钠	79 mg	0.08%
锌，锌	2.27 mg
铜，铜	0.189 mg
硒，硒	18 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.59 mg
核黄素	0.52 mg
烟酸	4.68 mg
维生素B-6	0.47 mg
总叶酸	11 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	11 µg
叶酸，DFE	11 µg
胆碱，总	115.4 mg	0.12%
甜菜碱	15.2 mg	0.02%
维生素B-12	8.3 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.49 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1.7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.07 g	4.07%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.552 g	0.55%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.285 g	2.28%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.131 g	1.13%
脂肪酸，单不饱和共	5.21 g	5.21%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.961 g	0.96%
18：1的未分化	4.079 g	4.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.056 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.09 g	2.09%
18：2未分化	1.281 g	1.28%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.063 g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.371 g	0.37%
20：5 n-3系（EPA）	0.051 g	0.05%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.1 g	0.1%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.032 g	0.03%
胆固醇	97 mg	0.10%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg